الثلاثاء, 2017-10-24
الموقع الزراعي والمعلومات

قائمة الموقع
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

المتواجدون الآن: 1
زوار: 1
مستخدمين: 0
اكواد خاصة

الموقع الزراعي

الرئيسية » مقالات » زراعة الفواكه » زراعة الفواكه

المشمش والظروف المناخية لزرعه

المشمش
هي شجرة مثمرة ذات حجم متوسط يتراوح طولها بين 2 و3 مترا
وتصل الاشجار المعمرة منها مايزيد عن ثمانية امتار اوراقها
ذات شكل قلبي مع اطراف مدببة طول الاوراق يصل لـ10 سم
وعرضها بين الـ3 و4 سم تسقط اوراقها في الخريف وتزهر
 في الربيع وفي الصيف تنضج ثمار المشمش ازهارها ذات لون
ابيض مائل الى الوردي تبدو ثمارها شبيهة بثمار الخوخ
والنكتارين حيث لون المشمش يكون اصفرا او برتقالى عليه
مسحة حمراء لثمرة المشمش نواة واحدة وتختلف كمية طرحها
وانتاجها من شجرة لاخرى

لمحة تاريخية
الموطن الاصلي للمشمش هو الصين حيث كان ينبت بريا على
الحدود مع ما يعرف الان بروسيا وقد عرف في الصين قبل ميلاد
المسيح ب3 آلاف عام ثم انتقل الى بلدان اخرى مثل ارمينيا
ولم يدخل المشمش اوروبا الا بعد ميلاد المسيح ثم انتشرت
زراعته في اغلب دول العالم وخاصة الباردة والمعتدلة منها
يزرع على نطاق واسع في بلاد الشام تحديدا سورية وتشتهر
بالمِشْمِش الحموي وكذلك في تركيا والمناطق الجنوبية المرتفعة
من السعودية ومصر حاليا تصدر تركيا 85% من الانتاج العالمي
للمشمش المجفف بعكس الخوخ يتحمل المشمش درجات حرارة
منخفضة جدا تصل الى 30 درجة مئوية تحت الصفر تصلح
زراعة المشمش في الجو البارد ومناخ المتوسط الا ان
افضل بيئة له هي البيئة الجافة

 

في الثقافة
يقول ابن منظور في لسان العرب المشمش والمشمش شجر يطول
حتى يقارب الجوز سبط العود والورق ومخ ثمره اما مر ويعرف
بالكلابي او حلو ويعرف باللوزي الواحدة مشمشة وبعضهم يسمي
الاجاص مشمشا الاسم الافرنجي Apricot مشتق
من كلمة البرقوق العربية
تغنى العديد من شراء العربية بالمشمش فقال ابن الرومي
قشر من الذهب المصفى حشوه -شهد لذيذ طعمه للجاني
ظلنا لديه ندير في كاساتنا----خمرا تشعشع كالعقيق القاني

وقال ابن سينا عنه المشمش يسكن العطش واذا اكل يجب ان يؤخذ
مع اليانسون والمصطكى لانه يولد الحميات بسرعة تعفنه ودهن
نواه ينفع من البواسير ونقيع المقدد من المشمش ينفع من
الحميات الحارة واما ابن البيطار هي ثمرة رطبة تجانس الخوخ
الا انه افضل من الخوخ وهو يسهل الصفراء ويولد خلطا غليظا
يذهب بالبخر من حر المعدة ويبردها تبريدا شديدا ويلطفها
ويقمع الصفراء والدم وينبغي ان يتجنبه من يعتريه الرياح ومن
يسرع اليه الجشاء الحامض واما اصحاب المعدة الحارة
والعطش فينتفعون به
من المعروف في الوطن العربي انه لما كان موسم ظهور فاكهة
المشمش قصير الامد فقد ضرب العامة مثلا للامور التي تكون
في عداد المعدوم فقالوا عن المستحيل حدوثه في المشمش

الاستعمالات الطبية
المشمش فاكهة غنية بفيتامين أ حوالي 18%من حاجة الانسان
اليومية كما انه غني بفيتامين ج والحديد والبوتاسيوم ونظرا لكثرة
انتاجه عالميا وقصر مدة بقاء الثمار بعد نضجها فانه عادة
ما يجفف او يعلب كما في سوريا والقيمة الغذائية للمشمش
المجفف اعلى من المشمش غير المجفف المشمش يقوي النظر
وينشط وظائف الكبد افادت دراسة علمية حديثة بان المشمش
يفيد في علاج حالات فقر الدم ويقوي البصر وينشط وظائف
الكبد ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم كما انه يحمي
القلب والشرايين من الامراض ويرجع ذلك لاحتوائه على مركبات
الكاروتينويد التي تتحول في جسم الانسان الى فيتامين أ الذي
تحتاجه العين للتخلص من المركبات الضارة التي تؤذيها
واوضحت الدراسة ان ثمار المشمش قد تكون افضل العلاجات
على الاطلاق في وقاية النساء من الامراض الجلدية وبثور
الشباب وذلك لان فيتامين أ يوجد بكثرة في هذه الفاكهة يجعلها
 تتميز بمفعول مقاوم للتجاعيد

عصير المشمش
يمكن ان يخلط المشمش مع السكر والماء في الخلاط الكهربائي
 للحصول على عصير المشمش ان هذا العصير غني بالفيتامينات
والالياف وقليل السعرات الحرارية ويمكن صناعة قمر الدين من
المشمش بعد عصره وتجفيفه في شكل رقائق
ويصنع منه المشمشية

فوائد المشمش
عليكِ تناول المشمش للحفاظ على جمال بشرتك وصحة شعرك
تحتوي فاكهة المشمش Apricot على عدد من
الفيتامينات كفيتامين أ و فيتامين سي وعلى كمية من البيتاكروتين
beta-Carotene والليكوبين Lycopene

ومن فوائد المشمش انه
يحفظ العين ويقوي البصر
يفيد في حالات فقر الدم
ينشط جهاز مناعة الجسم
يقي من الكولسترول
يحافظ على الاوعية الدموية ويمنع ظهور
الامراض المتعلقة بالجهاز الدموي
يمنع الامساك الحاد ويريح القولون
يقي من سرطان البروستات
ينشط الاعضاء الداخلية ومنها الطحال والكبد والكلى
يقلل من الاضطرابات العصبية التي يمكن ان تسببها
حالات الارهاق والانهيار العصبي
يقي الوجه من الامراض الجلدية وبثور الشباب‏
يغذي الشعر ويكسبه نعومة وحيوية
ان نواة المشمش تحتوي على لوزة غنية بالزيت الذي
يستخدم للتخفيف من تجاعيد الوجه وابقائه شابا

الظروف المناخية
اشجار المشمش من الاشجار التي تتاثر بالظروف الجوية خصوصا
خلال فترة التزهير والعقد الحديث حيث ان ارتفاع درجات
الحرارة في فترة ما بعد العقد ونمو الثمارثؤثر تاثيرا سلبيا على
المحصول وعلى صفات الثمار كما ان زيادة الرطوبة الجوية
خلال هذه الفترة تساعد على زيادة انتشار الامراض الفطرية
خصوصا امراض البياض التي تسبب تدهور
في الصفات التجارية للثمار
علاوة على ذلك فان عدم توفر درجات الحرارة المنخفضة
والبرودة خلال فصلى الخريف والشتاء تسبب عدم انتهاء فترة
السكون وبالتالى التاخر في تفتح البراعم
الزهرية والخضرية وعدم الانتظار في تفتحها
وفترة السكون او الراحة في اشجار المشمش قصيرة نسبيا اذا
 ما قورنت باشجار الفاكهة ذات النواة الحجرية الاخرى
او التفاحيات ولا تحتاج إلى برودة عالية لانهاء طور الراحة
فتكفيها ساعات قليلة من درجات الحرارة المنخفضة

 

الاكثار
يتم اكثار المشمش عن طريق التطعيم ويعتبر التطعيم من
افضل الطرق لإكثار المشمش لمزاياه التي أهمها انتاج
اشجارمتجانسة في النمو وفى مواعيد الازهار والاثمار
 مما يسهل عمليات الخدمة والجمع والتسويق
ويتم تطعيم الاصناف المطلوبة على الاصول البذرية التي
يتم انتاجها بزراعة بذور المشمش الطازجة الناتجة من
 نفس الموسم عندما تكون صالحة للتطعيم
وتزرع البذرة لانتاج الاصول التي يتم التطعيم عليها في
خلال شهر اكتوير في المشتل حيث تأخذ البذور احتياجاتها
من البرودة اللازمة لكسر طور الراحة بها خلال فترة الشتاء
وتنبت البذور في بداية موسم النمو في اوائل فبراير تم تطعم
الشتلات البذرية الناتجة خلال الصيف التالى باحد الطرق
الاتية التطعيم بالعين خلال الفترة من يونيو حتى سبتمبر
التطعيم بالكشط باخذ العين بجزء من الخشب خلال الفترة
من شهر فبراير ومارس او خلال فترة الصيف التطعيم
بالقلم خلال شهر يناير وفبراير وقبل سريان العصارة
ولا تفضل هذه الطريقة في اكثار اشجار المشمش نظرا
لسهولة انفصال الطعم عن الاصل في حالة وجود رياح
شديدة وعدم الالتحام الجيد بين الاصل والطعم ولا يفضل
زراعة المشمش عن طريق البذور حيث يعتقد واصحاب
المشاتل والزراع أن زراعة البذور الناتجة من ثمار
الاصناف الممتازة يعطى اشجارا تعطى ثمارا متشابهة تماما
مع ثمار الاشجار الام ونظرا لعدم تماثل الاشجار الناتجة
من حيث صفاتها مع الاشجار الام لوجود انعزالات
وراثية للاكثار عن طريق البذور

الفئة: زراعة الفواكه | أضاف: stones (2017-09-04)
مشاهده: 49 | الترتيب: 0.0/0
مجموع المقالات: 0
الاسم *:
Email *:
كود *:
منتدى الهزازي

سياسة الخصوصية

Copyright MyCorp © 2017