الثلاثاء, 2017-10-24
الموقع الزراعي والمعلومات

قائمة الموقع
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

المتواجدون الآن: 1
زوار: 1
مستخدمين: 0
اكواد خاصة

الموقع الزراعي

الرئيسية » مقالات » زراعة الفواكه » زراعة الفواكه

تعرف على ثمرة الفستق والتربة المناسبه لزراعة

فستق
او فستق حلبي هو نوع نباتي يتبع جنس البطم وينتمي الى الفصيلة البطمية
باللاتينية Anacardiaceae موطنه الاصلي اسيا
الوسطى والشرق الاوسط

الوصف النباتي
الشجرة نفضية معمرة يبلغ ارتفاعها حوالي اربعة امتار
النوع ثنائي المسكن اي ان اشجاره
تكون ذات جنس واحد اما ذكر او انثى
ولذا يتطلب الاثمار وجود الجنسين في نفس الحقل على
مسافات متقاربة لحدوث التابير

موطن الفستق الحلبي
عبر قرون طويلة اشتهرت منطقة حلب في سوريا بزراعة الفستق
والذي انتشر منها الى كافة البلدان وعرف عالميا ب الفستق الحلبي
او الشجرة الذهبية يسمى في ايران pistah بسته اما في
المغرب العربي فيعرف باسم pistachالبيستاش اما في الاونة
الاخيرة فقد اصبحت مدينة مورك في سوريا من اكبر
منتجي الفسق الحلبي في سوريا

 

تاريخ الفستق الحلبي
يعود تاريخ زراعة الفستق الحلبي إلى 3500 سنة ق.م بدأت زراعة
الفستق الحلبي منذ قرون عديدة في عين التينة ويدل على ذلك وجود اشجار
مسنّة في قرية عين التينة في منطقة القلمون بمحافظة ريف دمشق تقدر
اعمارها بحوالي 1800 سنة ولا زالت تحمل ثمارا حتى ان احداها ذات
جذع يبلغ محيطه حوالي 11 مترا في مناطق غرب اسيا وبلاد الشام اما
في منطقة البحر الابيض المتوسط والشرق الاوسط ومنها انتشرت الى
اوروبا كما ان شجرة الفستق الحلبي شجرة معروفة منذ عهد الاشوريين
ويعود أصلها الى شجرة البطم التي تتواجد في منطقة حوض البحر الابيض
المتوسط والشرق الاوسط  الا ان الموطن الاصلي للفستق الحلبي
هو سورية عين التينة وتشير كثير من المراجع الى ان هذا الجنس
Pistachio-Pistacia vera L
عرف منذ 3500 سنة قبل الميلاد في منطقة غرب اسيا وبلاد الشام  واسم
الفستق الحلبي نسبة إلى حلب كمنطقة تقليدية بزراعة هذه الشجرة منذ
القديم لذلك فاذا ما ذكرت مدينة حلب فانه يترافق معها الفستق الحلبي
واذا كانت حلب لا تذكر دون الفستق الحلبي فالاكيد ان الفستق لا يذكر دون
مورك هذه البلدة الصغيرة التي اشتهرت بزراعته حتى اصبحت اكبر
منتج للفستق الحلبي في سورية تقع شمال مدينة حماه حوالي 30 كم

موطن شجرة الفستق الحلبي
موطن شجرة الفستق الحلبي هو منطقة عين التينة في سوريا وقد عرفت
شجرة الفستق الحلبي منذ العصور القديمة ويعود اصلها الى شجرة البطم
التي تتواجد في منطقة حوض البحر الابيض المتوسط والشرق الاوسط
وتشير كثير من المراجع الى ان هذا الجنس عرف في سورية
منذ 3500 سنة قبل الميلاد في سورية بالتحديد في هذه المنطقة واسم
الفستق الحلبي نسبة الى حلب كمنطقة شهيرة بزراعة هذه الشجرة منذ
القديم لذلك فاذا ما ذكرت مدينة حلب فانه يترافق معها الفستق الحلبي
تعد بلدة مورك مركز زراعة الفستق اصبحت اكبر منتج للفستق الحلبي
في سورية والبلدة تقع جنوب معرة النعمان وشمال مدينة حماة بنحو
ثلاثين كيلو مترا ويبلغ عدد سكانها 17000 نسمة وتبلغ مساحة
اراضيها نحو 68 الف دونم مغروسة كاملة باشجار الفستق الحلبي لذلك
هي تعد القرية الاولى من قرى دول العالم التي تختص بزراعة كامل
المساحة بنوع زراعي واحد هو شجرة الفستق الحلبي ويبلغ عدد اشجار
الفستق الحلبي في قرية مورك نحو 800 الف شجرة منها نحو 750 الف
شجرة مثمرة ومنتجة، ويقدر إنتاج القرية
لعام 2006 م اكثر من 40 الف طن وهو في تزايد مستمر
ويدخل الفستق الحلبي في صناعة الحلويات الشرقية السورية الشهيرة
وياكل كمكسرات متعددة النكهات او طازجا في موسمه السنوي
الا ان زراعته تراجعت في السنوات الاخيرة بسبب ظروف
الحرب وقطع الاشجار وقلة الاهتمام و الرعاية


انواع الفستق الحلبي

العاشوري او الحلبي الاحمر ويشكل حوالي 85 بالمئة من
الحقول المزروعة في سوريا بذوره لها قدرة على الانبات السريع
العليمي ويشكل حوالي 8 بالمئة من الحقول في سورية وتسميته عربية
اللازوردي منشأه منطقة حلب ويشكل 7 بالمئة
من الحقول المزروعة في سورية
الباتوري

فوائده
الجهاز الهضمي
ان تناول الفستق بصورة منتظمة باعتدال يمكن ان يؤثر بصورة ايجابية
على المحتوى البكتيري للجهاز الهضمي حيث اكد العلماء ان الفستق
يعمل على زيادة محتوى البكتريا المفيدة البرويوتيك في الامعاء الفستق
يوفر بيئة جيدة لعمل القولون


الجنس
ان تناول الفستق يعمل على زيادة القدرات الجنسية لدى الرجال  
 بتناول بضع حبات فستق يوميا لثلاث اسابيع للتخلص من
مشكلة الضعف الجنسي واكدت نتائج هذه الدراسة زيادة معدلات
الانتصاب والرغبة الجنسية والسعادة والشعور بالراحة عند من
 تناولوا الفستق الفستق يقضي على الضعف الجنسي لدى الرجال


التخسيس
ان الفستق بالرغم من احتوائه على سعرات حرارية عالية الا انه يحتوي
على الكثير من الالياف الغذائية والدهون غير المشبعة التي تعطي الاحساس
بالشبع لفترة طويلة ان تناول المكسرات بشكل عام بانتظام وباعتدال يؤدي الى
زيادة واضحة في مستويات الصحة وانخفاض والوزن وتعمل على زيادة مستوى
 الكولسترول الجيد HDL
اكلو المكسرات اقل عرضة لزيادة الوزن والامراض


المخ
الفستق وفير جدا بفيتامين ب6 والذي له اثار واسعة على الجهاز العصبي
فهو يعمل على توصيل الاحماض الامينية الى المخ ليعمل بشكل جيد بجانب
انه يلعب دورا حاسما في تكوين المايلين والذي يساعد الاعصاب على
استقبال وترجمة الرسائل او الاشارات من المخ بسرعة قصوى
وعلاوة على ذلك فان الفستق يعمل على تخليق السيروتونين
والادرينالين والاينريفين وحمض الجاما امينو بيوتريك وهو من الاحماض
الامينية التي تعمل على تهدئة نقل النبضات العصبية في جميع انحاء
الجهاز العصبي


اضرار الفستق
 يحتوي الفستق
بشكل عام على نسبة كبيرة من الدهون بالاضافة إلى غناه بالسعرات
الحرارية وبالتالي فان الاكثار من تناول الفستق من شانه ان يعمل
على زيادة الوزن لذلك ينصح الجميع بتناول ما مقداره خمسين غراما
من الفستق بشكل يومي

هناك بعض الاشخاص الذين قد يعانون من
الحساسية تجاه بعض مكونات الفستق او اي نوع من المكسرات المختلفة
وبالتالي فان تناول ولو حبة واحدة من الفستق من شانها ان تؤدي الى ظهور
 الطفح الجلدي وفي احيان اخرى قد يحدث اختناقاً ومشاكل في عملية
التنفس

يعتبر الفستق من المكسرات التي تتاثر بالظروف المحيطة فاذا
تم تخزينه في بيئه رطبة او في درجات حرارة عالية فسوف يقوم بافراز
مجموعة من السموم والتي ستسبب العديد من المشاكل والامراض للانسان
في حال قام بتناولها خاصة وانه في بعض الاحيان لا يكون العفن او الخراب
ظاهرا على الحبة

يؤثر الفستق بشكل سلبي على الاشخاص الذين يعانون
من مشاكل في الكلى وتحديدا من يعاني من وجود الحصى فيها فمن شان
الفستق وجميع المكسرات الاخرى ان تفاقم الوضع سوءا وتزيد من الحصوات
 والالم

المكسرات المحمص ومنها ما يحتوي
على كمية كبيرة من الاملاح او البهارات او السكريات وبالتالي فان الاكثار
من تناولها من شأنه التاثير على ضغط الدم وقد يسبب الالام في المعدة

 

البيئه الزراعية
يتميز الفستق الحلبي بمجموع جذري قوي يتغلغل عميقا في التربة وخاصة الفقيرة
ويمكن لجذوره ان تتكيف بشكل جيد مع الوسط الذي تعيش فيه فمثلا في جزيرة
صقلية تنمو اشجاره في الاراضي الحامضية المنتشرة هناك وتعطي محصولا جيدا
 كما يمكنه التلاؤم مع التربة الكلسية كما في مناطق حلب وادلب وحماه ويتوافق
بشكل جيد ايضا مع الاراضي الملحية
ان افضل الترب لنجاح زراعة الفستق الحقيقي هي التربة العميقة الخفيفة الجافة
والتي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكلس تتجاوز20-23%حيث لوحظ في
مناطق زراعته ان التربة ذات المحتوى المنخفض من الكلس تؤدي الى الحد من
نمو الاشجار والى تدني كمية ونوعية الثمار
كما ذكرنا سابقا فان الفستق من نباتات المناخ الجاف حيث لايعرف في المناطق
المعتدلة شجرة تقاوم الجفاف اكثر منه وذلك لمدة طويلة فشجرته شجرة الاقليم
القاري الجاف وتتحمل اشهر الصيف القاسية الحارة ولكن اذا زاد جفاف التربة
وخاصة في الاراضي ذات التربة السطحية فإن الاشجار تتاثر خلال فترة الصيف
من الجفاف فتصفر اوراقها وتسقط وتضمر البراعم وتجف عناقيد الثمار مما يسبب
عدم امتلاء الثمار نتيجة موت الجنين لذلك في مثل هذه الحالات يفضل عدم زراعة
الفستق في تلك المواقع الاكثر جفافا او يجب في حالة زراعته اعطاء اشجاره ريات
كافية من المياه لكي تعطي نموا واثمارا جيدا
في اطار الحديث عن الرطوبة يجب التاكيد ان الفستق لاينجح ابدا في التربة شديدة
الرطوبة حيث ان اشجاره المزروعة في اراضي خصبة وذات رطوبة عالية تعطي
كثيرا من الثمار الفارغة كما تعطي نموا خضريا كبيرا على حساب الاثمار
والرطوبة الزائدة في التربة تؤثر ايضا على الجذور وتعيق نموها وانتشارها وتؤدي
الى اصابتها بالكثير من الامراض وبالطبع بالنسبة للرطوبة الجوية فانه يتوافق
بشكل اكبر مع الرطوبة الجوية المنخفض

الفئة: زراعة الفواكه | أضاف: stones (2017-08-28)
مشاهده: 38 | الترتيب: 0.0/0
مجموع المقالات: 0
الاسم *:
Email *:
كود *:
منتدى الهزازي

سياسة الخصوصية

Copyright MyCorp © 2017