الثلاثاء, 2017-10-24
الموقع الزراعي والمعلومات

قائمة الموقع
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

المتواجدون الآن: 1
زوار: 1
مستخدمين: 0
اكواد خاصة

الموقع الزراعي

الرئيسية » مقالات » زراعة الخضروات والفوائد منها

الباذنجان فوائد ومعلومات

الباذنجان
او البادنـجان او الباتنـجان
هو نبات حولي عشبي يتبع الفصيلة الباذنجانية واسمه العلمي
Solanum melongena
سولانوم ملونجينا  وهو نوع من الخضراوات الموسمية
ويتميز بلونه البنفسجي الداكن او الاسود

التسمية
البادنـجان هي التسمية الاكثر شيوعا للنبات
وبحسب ادي شير فان الاسم اصله
سرياني  من اسمائه العربية الفصيحة ايضا
 الانب و الحـدق  والحـيصل
والقهقب والكهكب والكهكم والمـغد و المـغد

انواع الباذنجان الوني
اصناف من الباذنجان اسود وبرتقالي وبنفسجي غامق وبنفسجي فاتح
باذنجان تايلندي والبيضاوي واحمر فاتح والاخضر

الوصف
تسود في اوروبا وامريكا الشمالية زراعة الباذنجان البيضاوي الطويل
حيث يتراوح طوله من 12 الى 25 سم وعرضه من 6 الى 9 سم بلون
 بنفسجي غامق
توجد في الهند وبلدان اسيوية اخرى اصناف اكثر تنوعا وتفاوتا فقد يصل
حجم حبة الباذنجان الى كيلو غرام 2.2 باوند خاصة في حوض نهري الغانج
ويمنا وتتنوع الوانه بين الابيض والاخضر والبنفسجي الغامق والفاتح والوردي
والبنفسجي او الاخضر المخطط بالابيض اما الباذنجان الصيني فهو
طويل ورفيع ويشبه الخيار

 

فوائد الباذنجان
مرضى السكر

مفيد لمرضى السكر حسب وصف جمعية السكر الامريكية حيث انه
غني بالالياف والتي تساعد على التحكم في سكر الدم

مرضى الكولسترول
يساعد في خفض نسبة الكولسترول لاحتوائه على الالياف الذائبة
التي تمنع امتصاص الكولسترول من المعدة

الوقاية من السرطان
حيث يحتوي على العديد من مضادات الاكسدة التي تحمي الخلايا من التلف

مهدئ للاعصاب
ففي تقرير نشر عام 1993 في مجلة نيو انجلاند الطبية اكد على ان الباذنجان
اكثر احتواء على النيكوتين من التبغ مما يساعد على هدوء الاعصاب

مرضى الضغط
يساعد في خفض ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يساعد
في خفض الصوديوم بالدم

تقوية الجنس
وهو معروف بفوائده منذ زمن بعيد في الطب الهندي القديم كمقوي جنسي

زراعة
تزرع بذور الباذنجان في ارض رملية مسمدة بسماد جيد متخمر ويسقى بكثير
من الماء وذلك في اوائل فصل الربيع معرض للشمس وعندما يبلغ
طوله 41 سنتمترا ينقل ويوضع على شكل صفوف في ارض جيدة الحرث
بشكل متباعد بحيث يكون بين كل نبتتيين مسافة متر واحد ثم يسقى بالماء
يسقى بالماء نحو ثلاث مرات في الاسبوع

تنظيف الشجر

يجب ان يلف الباذنجان وينقى من اوراقه الفاسدة وان تقطع جميع الافرع التي
تتولد بحيث لا يكون له الا ساق واحد وفرعان اصليان


مراجع::وكبيديا

 

 

الفئة: زراعة الخضروات والفوائد منها | أضاف: stones (2017-10-10)
مشاهده: 26 | الترتيب: 0.0/0
مجموع المقالات: 0
الاسم *:
Email *:
كود *:
منتدى الهزازي

سياسة الخصوصية

Copyright MyCorp © 2017