الثلاثاء, 2017-10-24
الموقع الزراعي والمعلومات

قائمة الموقع
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

المتواجدون الآن: 1
زوار: 1
مستخدمين: 0
اكواد خاصة

الموقع الزراعي

الرئيسية » مقالات » زراعة الخضروات والفوائد منها

القرع المر معلومات وفوائد

القرع المر
نبات عشبي حولي زاحف يعرف علميا باسم
momordica charantia
ويعرف شعبيا بعدة اسماء مثل الكمثرى البلسمية والخيار الكوري
 ويعد هذا من النباتات المشهورة التي ثماره تشبه
 الكوسا او الخيار ولكنه يبرز على
سطحها الخارجي نتوءات كثيرة وتتميز بمذاقها المر

في البرازيل يسمى هذا النبات البطيخ سانت كاجيتان في
غيانا يشار الى النبات باسم كوريلا في الفلبين يطلق عليه امبالايا او امارجوسو
وفي جمهورية سورينام يطلق عليه اسم سوبروبو

وصف
هذه الثمرة التي  تنمو تصل الى 5 م 16 قدم في الطول فانه يحمل اوراق
من 4-12 سم 1.6-4.7 في عبر مع ثلاثة الى سبعة الفصوص بعمق
فصل وله زهور اوازهار صفراء منفصلة ينبت غالبا في النصف الشمالي من
الكرة الارضية يتفتح الزهر خلال الفترة من يونيو الى يوليو والاثمار
خلال سبتمبر الى نوفمبر
عندما تصبح الثمرة ناضجة تماما تتحول الى اللون البرتقالي
وتفتح الى شرائح لتكشف البذور التي تغطيها اللب الاحمر

 

اصناف
البطيخ المر ياتي في مجموعة متنوعة من الاشكال والاحجام
الصنف شائع في الصين هو 20-30 سم 7.9-11.8 في طويلة مستطيل
مع نهايات حادة  واخضر شاحب في اللون مع سطح متعرجه البطيخ المر اكثر
في الهند لديها شكل اضيق مع نهايات مدببة وسطح مغطى اسنان خشنة ومرتفعات
فمن الاخضر الى الابيض في اللون بين هذين النقيضين اي عدد من اشكال وسيطة
بعض تكون فاكهة مصغرة من 6-10 سم فقط 2.4-3.9 في في الطول والتي
تتقدم بشكل فردي بين الخضروات مثيلاتها هذه الفاكهة مصغرة لها شعبية في
بنغلاديش والهند الاسم المشترك كاريلا وباكستان ونيبال وبلدان اخرى في
جنوب اسيا وتتنوع اصناف شبه القارة في بنغلاديش والهند

يمكن ان تؤكل ثمار هذا النبات كما هي او يمكن عصرها او عمل مغلي منها
حيث يؤخذ اربع اونسات من الثمار المقطعة الطازجة وتغمر في لتر من الماء
وتغلى حتى تصل كمية الماء الى النصف نصف لتر  ويصفى ويشرب مرة
واحدة في اليوم

الفوائد الغذائية
القرع المر منخفضة جدا في السعرات
الحرارية ولكن مع كثافة العناصر الغذائية الثمينة
وهو مصدر ممتاز للفيتامينات B1 و B2 و B3 و ج والمغنيسيوم
وحامض الفوليك والزنك والفوسفور والمنغنيز ويحتوي الالياف الغذائية العالية
فهي غنية في الحديد ويحتوي على ضعف بيتا كاروتين  والكالسيوم والبوتاسيوم

 

الفوائد الصحية البطيخ المر
الاخرى تعزيز نظام المناعة وتحسين الهضم وازالة السموم من الدم
والذي يسمح القرع المر لعلاج الامراض ذات الصلة مثل الصدفية
والنزيف
وعسر الهضم
اليرقان والكوليرا
تتحكم في مستوى سكر الدم لدى مرضى داء السكري
ويعتقد ايضا ان علاج ارتفاع ضغط الدم
سرطان الثدي

مراجع::وكبيديا
 

 

الفئة: زراعة الخضروات والفوائد منها | أضاف: stones (2017-10-11)
مشاهده: 33 | الترتيب: 0.0/0
مجموع المقالات: 0
الاسم *:
Email *:
كود *:
منتدى الهزازي

سياسة الخصوصية

Copyright MyCorp © 2017