الثلاثاء, 2017-10-24
الموقع الزراعي والمعلومات

قائمة الموقع
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 0
إحصائية

المتواجدون الآن: 1
زوار: 1
مستخدمين: 0
اكواد خاصة

الموقع الزراعي

الرئيسية » مقالات » زراعة الخضروات والفوائد منها

ملفوف او كرنب بروكسل

ملفوف او كرنب بروكسل
او الكرنب المسوق ضرب من الكرنب او الملفوف يزرع على
نطاق واسع في اوروبا والولايات المتحدة الاميركية
يسمي الكرنب بروكسل في الانجليزية
Brussels sprouts
ويعرف علميا  باسم  Brassica Oleracea
L.var.gemmifera Zenkيعتبر النبات احد الطرز
البرية للكرنب  ويعتقد ان موطنه في شمال اوروبا  وهو يزرع لاجل
براعمه الابطية  او الرؤوس الصغيرة التي تنمو في اباط الاوراق وهي
كرينبات صغيرة تشبه الكرنب ويصل قطرها عند
اكتمال نموها الي نحو 3-5سم

انواع كرنب بروكسل
لونج ايلاند امبروفد Long Island Improved
هاف دوارف امبروفد Haef Dwarf Improved
كاتسكل Catskill
جيد كروس  Jade Cross

انواع هجن عديدة منها
فاليانت Valiant
اوليفرOliver
روجرRoger
بريدورا Predora
تارديزTardis
فيتارVitar

فوائد كرنب بروكسل
كرنب بروكسل غني بالكربوهيدرات المركبة 45%
من اجمالي الكربوهيدرات تأتي من الالياف

 

الكرنب غني بالبروتين
مقارنة بغيره من الخضار حيث يحتوي كمية مضاعفة

منخفض بالدهون لذلك فهو نطلوب حدا من قبل
المرضى بكل انظمتهم الغذائية

منخفض بالصوديوم لذلك فهو مفيد لمرضى ضغط الدم المرتفع
مرضى الكلى والذين يعانون من مشاكل في القلب
والاوعية الدموية الوذمات وغيرهم

مضاد اكسدي ممتاز

مصدر غني بفيتامين C، A
اكثر من البرتقال فيتامين K والبيتا كاروتين حمض الفوليك
الحديد المغنيزيوم والالياف

غني بالسيلينيوم
المرتبط بتخفيض التعرض لمشاكل السرطان المختلفة
المثانة الثدي والكولون والرئة والبروستات والمبايض

غني بابالياف
التي تساعد في تخفيض كولسترول الدم وان
Isothiocyanates الموجودة فيه تخفض مشاكل التعرض
لجلطات القلب السكتات الدماغية وغيرها من الامراض المرتبطة بالقلب

غني بفيتامين K
والذي يحمي من ويعمل كسم اذا تم اعطاؤه
للمرضى الذين يتناولون ادوية مضادة للتخثر

مضادة للسرطان
ما يجعله مشهورا في عالم الطعام الصحي

الهضم
يوصف كدواء لتحسين صحة الهضم عند بعض الاشخاص
فالــ sulforaphane الموجود فيه يحمي بطانة المعدة
بعرقلة النمو المتضاعف لــHelicobacter pylori
وهي البكتيريا التي تسبب سرطان المعدة

المناخ المناسب وموعد الزراعة
يحتاج النبات الي جو معتدل مائل للبرودة لمدة تتراوح من 80-100 يوم
من الشتل وهي المدة التي تلزم حتي اكتمال نمو الكرينبات الاولي علي
النبات

يتحمل النبات الصقيع
بدرجة كبيرة مثل نبات الكيل ولكن ارتفاع الحرارة يؤدي الي انتاج كرينبات
سائبة متفتحة غير مندمجة لا تصلح للتسويق

تزرع بذور الكرنب بروكسل
في المشتل من اغسطس الي نوفمبر وافضل ميعاد للزراعة
حوالي منتصف شهر سبتمبر

النضج
يعامل الكرنب بروكسل في المزارع الكبيرة التي تحصد  اليا  ببعض
مثبطات النمو التي تعمل علي تركيز وتجانس نضج المحصول حتي يمكن
حصاده مرة واحدة

الري
بمعدل 5،.-1كجم في 200-400 لتر ماء للفدان

يرش النبات
مرة واحدة عندما تكون الكرينبات السفلي
بقطر من 12-18 مم  ويستعمل التركيز
المنخفض عندما يكون قطر الكرينبات 12مم
والتركيز المرتفع مع الكرينبات التي يبلغ
قطرها 18مم

الحصاد
يبدا الحصاد بعد الشتل بنحو3-3،5 شهر  ويستمر لمدة شهر او اكثر
تحصد الكرينبات الناضجة اولا  وهي السفلية  ثم تحصد الكرينبات التالية لها
في النضج اولا باول ويعرف النضج بوصول الكرينبات الي اكبر حجم لها
وهو عندما يبلغ قطرها من 3-5سم حسب الصنف

 

الفئة: زراعة الخضروات والفوائد منها | أضاف: stones (2017-09-29)
مشاهده: 34 | الترتيب: 0.0/0
مجموع المقالات: 0
الاسم *:
Email *:
كود *:
منتدى الهزازي

سياسة الخصوصية

Copyright MyCorp © 2017